Louis sauce

соус "Луис"
майонез, чили соус, вустерский соус, сок и цедра лимона, хрен, зелёный лук, петрушка

English-Russian dictionary restaurant vocabulary. 2014.

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  • sauce — [ sos ] n. f. • 1450; salse v. 1170; var. sause, sausse « eau salée » v. 1138; lat. pop. ° salsa « chose salée », class. salsus « salé » I ♦ 1 ♦ Préparation liquide ou onctueuse, formée d éléments gras et aromatiques plus ou moins liés et étendus …   Encyclopédie Universelle

  • saucé — sauce [ sos ] n. f. • 1450; salse v. 1170; var. sause, sausse « eau salée » v. 1138; lat. pop. ° salsa « chose salée », class. salsus « salé » I ♦ 1 ♦ Préparation liquide ou onctueuse, formée d éléments gras et aromatiques plus ou moins liés et… …   Encyclopédie Universelle

  • Sauce bechamel — Sauce béchamel Voir « béchamel » sur le Wiktionnaire …   Wikipédia en Français

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  • Louis de Béchameil — Louis Béchameil de Nointel Louis de Béchameil, marquis de Nointel né en 1630 et mort en 1703, était un financier français. Fermier général fort riche, surintendant de la maison du duc d’Orléans, il est intendant de police, justice et finances de… …   Wikipédia en Français

  • Louis de Béchamel — Louis Béchameil de Nointel Louis de Béchameil, marquis de Nointel né en 1630 et mort en 1703, était un financier français. Fermier général fort riche, surintendant de la maison du duc d’Orléans, il est intendant de police, justice et finances de… …   Wikipédia en Français

  • Louis Béchameil de Nointel — Louis de Béchameil, marquis de Nointel né en 1630 et mort en 1703, était un financier français. Fermier général fort riche, surintendant de la maison du duc d’Orléans, il est intendant de police, justice et finances de la généralité de Tours… …   Wikipédia en Français

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